da Ambito Turistico Valdarno | Feb 12, 2020 | Prodotti d'eccellenza
Per centinaia di anni alimento base della popolazione del Pratomagno e del Casentino, la farina di castagne del Pratomagno è un prodotto esclusivo di origini antichissime, risalente a più di cinquecento anni fa. In un tempo ormai assopito, passeggiando tra i vicoli...
da Ambito Turistico Valdarno | Feb 12, 2020 | Prodotti d'eccellenza
Il segreto del sapore unico e avvolgente dei latticini e derivati, come il formaggio pecorino di cui è ricco il Valdarno, risiede nei terreni dei pascoli, dove crescono erbe profumate che conferiscono al latte di pecora un sapore inconfondibile. Si producono pecorini...
da Ambito Turistico Valdarno | Feb 12, 2020 | Prodotti d'eccellenza
La razza Valdarnese Bianca è una razza avicola autoctona del Valdarno, la cui selezione risale al 1957 grazie al lavoro di un gruppo avicolo del Valdarno. L’allevamento della Valdarnese Bianca era strettamente legato alla figura della mezzadra che con questa razza,...
da Ambito Turistico Valdarno | Feb 12, 2020 | Prodotti d'eccellenza
Ricavata dalla groppa e pancia di grossi maiali, che tradizionalmente arrivavano a pesare più di 200 chili, la Tarese è un salume di carne di suino dalle dimensioni insolite, che può arrivare a misurare cm 50x80. La Tarese del Valdarno ha origini antiche e...
da Ambito Turistico Valdarno | Feb 11, 2020 | Percorsi nella natura
Alternativa principale nel Medioevo alla Via Francigena per i pellegrini del Nord Europa in cammino verso Roma, il cammino dei Setteponti rappresenta uno dei percorsi da trekking più suggestivi ed emozionanti, capace di scovare le bellezze più nascoste del Valdarno....
